拼搏奋进,圆梦六月,又是一年考试季,考试期间饮食健康和安全,是全体考生家长最为关注的一个问题。为避免饮食不当导致身体不适,让考生以良好的状态迎战中高考,铜陵市郊区市场监管局温馨提醒：
食品安全要牢记
考生应尽量在家或学校食堂就餐。食品原料要新鲜，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开，避免生、熟食品交叉污染。烹饪过程要烧熟煮透，做好的食品及时食用。不食用隔夜饭菜及四季豆、土豆、野生蘑菇、野菜、黄花菜、豆浆等易引起身体不适的食品，不生食海产品，慎吃熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品，以免引起肠胃不适。
就餐环境要卫生
备考期间，食品安全应时刻牢记于心。考生应尽可能在家就餐或在学校食堂用餐，不到无证和食品安全状况差的餐饮服务单位就餐，尽量少吃快餐和外卖，尽量不吃凉菜、烧烤等食物。
考生要做好个人消毒，饭前、便后要洗手，外出就餐时鼓励使用已消毒的餐饮具，提倡分餐进食和使用公筷、公勺，降低“病从口入”的概率和交叉污染的风险。
饮食习惯要良好
合理营养搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品，切勿暴饮暴食。要以谷类为主食，三餐要吃饱。建议每天摄入谷类食物200-300克，薯类50-100克。适当多吃富含优质蛋白质的食物，每天吃1个鸡蛋，肉类优先选择鱼虾、禽肉、畜肉等，平均每天肉类摄入总量为120-200克，建议每周吃2次鱼。
保健食品要合理
考生家长不要盲目给考生增加各种保健食品等“补品”和偏方，孩子从来没有吃过的食物，很容易引起肠胃不适，影响复习和考试。特别要注意的是，保健食品没有治疗疾病的功效，不能代替药品。在食用保健食品时，要根据考生身体状况，选择适合的产品，并遵照标签及说明书要求食用。
网络订餐要谨慎
考生家长网络订餐时应选择距离近，证照全，口碑好入网餐饮服务提供者，尽量缩短食品运送时间，送达时应检查包装和封签是否完好，食物是否新鲜，并在标签注明的时间内食用，勿长时间存放，尽量不要订购凉菜、生食品种等高风险的食品。