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您购买的红糖有可能不是“红糖”

发布日期:2020-06-16 09:35来源: 区市场局背景颜色:


  近日,铜陵市郊区市场监管稽查大队接到一投诉举报称其在超市内购买了一袋红糖,但是其配料表里面标注的却是赤砂糖。执法人员迅速出动赶往现场,在该超市的货架上发现投诉人举报的“红糖”44袋,该商品标示名称为红糖,但配料表是赤砂糖。

  2015年实施的《食品安全国家标准 食糖》(GB13104-2014)中,将食糖分为原糖、白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、方糖、冰糖,并分别进行了定义,两者属于不同质地的糖。其中,赤砂糖定义为以甘蔗为原料,经提取糖汁、清净处理等工艺加工制成的带蜜的棕红色或黄褐色砂糖。红糖定义为以甘蔗为原料,经提取糖汁、清净处理后,直接煮制不经分蜜的棕红色或黄褐色的糖。上述44袋“红糖”涉嫌标签内容虚假,执法人员依法对上述“红糖”进行了查扣。目前案件正在进一步调查中。

  郊区市场监管稽查大队温馨提醒:购买红糖时,首先看配料表,标的是红糖还是赤砂糖。其次,观察性状,红糖呈黑红色略带白点粉泥状,赤砂糖呈棕红、褐色无黑点晶体状态(类似白砂糖)。然后红糖用手搓起来相对细腻,没有太多粉质感,易结块,而赤砂糖搓起来呈颗粒状,发散、不易结块。红糖结块后轻轻一掰就开,赤砂糖结块后很难掰开。(郊区市场监管稽查大队 江春)

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您购买的红糖有可能不是“红糖”
发布日期:2020-06-16 09:35


  近日,铜陵市郊区市场监管稽查大队接到一投诉举报称其在超市内购买了一袋红糖,但是其配料表里面标注的却是赤砂糖。执法人员迅速出动赶往现场,在该超市的货架上发现投诉人举报的“红糖”44袋,该商品标示名称为红糖,但配料表是赤砂糖。

  2015年实施的《食品安全国家标准 食糖》(GB13104-2014)中,将食糖分为原糖、白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、方糖、冰糖,并分别进行了定义,两者属于不同质地的糖。其中,赤砂糖定义为以甘蔗为原料,经提取糖汁、清净处理等工艺加工制成的带蜜的棕红色或黄褐色砂糖。红糖定义为以甘蔗为原料,经提取糖汁、清净处理后,直接煮制不经分蜜的棕红色或黄褐色的糖。上述44袋“红糖”涉嫌标签内容虚假,执法人员依法对上述“红糖”进行了查扣。目前案件正在进一步调查中。

  郊区市场监管稽查大队温馨提醒:购买红糖时,首先看配料表,标的是红糖还是赤砂糖。其次,观察性状,红糖呈黑红色略带白点粉泥状,赤砂糖呈棕红、褐色无黑点晶体状态(类似白砂糖)。然后红糖用手搓起来相对细腻,没有太多粉质感,易结块,而赤砂糖搓起来呈颗粒状,发散、不易结块。红糖结块后轻轻一掰就开,赤砂糖结块后很难掰开。(郊区市场监管稽查大队 江春)